Projekt Beschreibung

Zitronen Biskuitrolle

Habt ihr schon einmal eine Zitronen Biskuitrolle gebacken? Wenn nicht, wird es aber Zeit! Ein Klassiker der jedem schmeckt! In meinem Video zeige ich euch, wie man den Kuchen bäckt. Gefüllt hab ich die Rolle mit Quark, Mascarpone und selbstgemachtem Lemon Curd. Das Rezept zum Lemon Curd findet ihr gleich nebenan hier auf meiner Homepage.  Viel Spass beim backen!

MEIN REZEPT

ZUTATEN

  • 4 Eier 1 Eigelb

  • 80 g Mehl

  • 80 g Zucker

  • 1 Päckchen Vanillezucker

  • 1 Msp. Backpulver

  • 500 g Quark

  • 500 g Mascarpone

  • 200 g Lemon Curd

  • bei Bedarf 1 Päckchen Gelatine Fix

Zubereitung